Ingrediente
Mod de lucru
Blat
Se mixează Tegral Savoie împreună cu apa 1 și ouăle la viteză mare cu telul. La final se încorporează cacaoa hidratată în apa 2 și se coace la temperatura de 200°C.
Cremă
Se mixează Carat Decorcrem Dark împreună cu scorțișoara și răzătura de portocală.
Glazură
Se încălzește Carat Decorcrem Dark până la 45-50°C și se glazurează la temperatura de 38-42°C.
