Ingrediente
Mod de lucru
Aluat de tartă
Se mixează toate ingredientele cu paleta mixerului. Aluatul se întinde la grosimea de 2,5 mm. Se mulează formele de tartă și se coc la temperatura de 160°C, timp de 18 minute.
Apricot Filling
Punem un strat de Topfil Apricot la baza tartei.
Dark Chocolate Creamy
Încălzim Festipak împreună cu laptele, adăugăm peste gălbenuș și gătim până la 85°C. Adăugăm peste Carat Coverlux Dark și Bavarois Neutral, iar cu ajutorul unui blender emulsifiem foarte bine, turnăm în tartă si lăsăm la setat până a doua zi.
