Glazuri

„Machiajul” produselor de brutărie și patiserie

Seducția vizuală joacă un rol important în decizia de cumpărare a clienților în magazin. Glazurile și decorul produselor sunt, prin urmare, esențiale pentru diferențierea produselor de panificație și de patiserie și pentru convertirea interesului față de produs în decizie de cumpărare.

Care sunt beneficiile utilizării glazurilor Puratos?

Glazurile Puratos oferă un luciu atractiv și apetisant, ușor de aplicat  produselor de patiserie și panificație. Rolul glazurilor noastre de patiserie nu este doar acela de a evidenția aspectul, culoarea și atractivitatea produsului;   ele îmbunătățesc de asemenea gustul și textura, protejându-le și prelungindu-le în același timp prospețimea. Odată cu lansarea în 1990 a gamei de glazuri Miroir, ne-am extins portofoliul de glazuri cu inovații concepute pentru a satisface cele mai diverse nevoi ale clienților noștri.

Glazuri

Produse

Starfruit Mangue

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.

Brillo Neutra

Glazuri

Glazură neutră pentru finisarea produselor de patiserie si cofetărie.

Harmony Classic Ruby

Glazuri

Glazură concentrată cu aromă de căpșune pentru finisarea produselor de patiserie şi cofetărie. Se aplică la cald.

Starfruit Fraise

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.

Glazură cu aromă de caise pentru finisarea produselor de patiserie şi cofetărie.

Brillo White

Glazuri

Glazură cu aromă de caise pentru finisarea produselor de patiserie şi cofetărie.

Starfruit Fruits Rouges

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.

 Glazură cu aromă de căpșune pentru finisarea produselor de patiserie si cofetărie.

Brillo Red

Glazuri

Glazură cu aromă de căpșune pentru finisarea produselor de patiserie si cofetărie.

Miroir Glassage Neutre

Glazuri

Glazură neutră pentru decorul șarlotelor aerate (bavarois, mousse) și a produselor fine de cofetărie.

Glazură cu aromă de caramel pentru finisarea produselor de patiserie si cofetărie.

Brillo Caramel

Glazuri

Glazură cu aromă de caramel pentru finisarea produselor de patiserie si cofetărie.

Starfruit Myrtille

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.

Carat Decorcrem Caramel

Creme și umpluturi, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Glazură de cofetărie cu textură moale și gust de caramel, pentru acoperirea și umplerea produselor de patiserie şi cofetărie.

Harmony Classic Neutra

Glazuri

Glazură concentrată neutră pentru finisarea produselor de patiserie şi cofetărie. Se aplică la cald.

Starfruit Framboise

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.

Harmony Classic Briant

Glazuri

Glazură concentrată cu aromă de caisă pentru finisarea produselor de patiserie şi cofetărie. Se aplică la cald.

Miroir Glassage Noir

Glazuri

Glazură cu aromă de ciocolată pentru decorul sarlotelor aerate (bavarois, mousse) si a produselor fine, proaspete și congelate, de cofetărie.

Prali’Pop

Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Umplutura pe bază de praline de migdale (85%) și porumb.

Starfruit Fruits Exotiques

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Gamă de piure de fructe, cu un gust autentic al fructelor.

Pralicrac Pécan

Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Textură crocantă dată de nucile pecan, orezul caramelizat și crumble.

Miroir Glassage Fruits Rouge

Ciocolaterie, Mixuri pentru șarlote și mousse, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Glazuri

Soluție de patiserie fină pentru acoperirea completă a deserturilor din mousse.

Harmony Sublimo Glaze & Go Neutra

Glazuri

Glazură neutră gata de utilizat, recomandată pentru finisarea produselor de patiserie si cofetarie.

Glaze`it oferă o acoperire totală perfectă, în special pentru suprafețe curbate

Patiserie, Mixuri patiserie fină, Mixuri și soluții pentru patiserie-cofetărie, Glazuri

Noua gamă de glazuri glamour pentru prăjituri cu personalitate și multiple beneficii atât pentru patiseri, cât și pentru consumatorul final.

Carat Cover Classic White

Creme și umpluturi, Creme pe bază de cacao, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Cuvertură albă pentru glazurarea și decorarea aplicațiilor de patiserie și cofetărie.

Carat Cover Classic Dark

Creme și umpluturi, Creme pe bază de cacao, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Cuvertură de cacao pentru glazurarea și decorarea produselor de cofetărie şi patiserie.

Cover Ganache

Glazuri

Glazură de cacao neagră pentru ganache, glazurarea produselor de cofetărie şi patiserie.

Pralicrac Blanc

Ciocolaterie, Praliné și paste de alune, Patiserie, PatisFrance, Produse pentru aromatizare, Glazuri, Creme și umpluturi, Ciocolată belgiană Belcolade

Amestec subtil de praliné de migdale, bucăți de clătite cu o notă de lapte. Fără ulei de palmier și conservanți, fără arome sau coloranți artificiali.

Glazură cu aromă de ciocolată pentru finisarea produselor de patiserie și cofetărie.

CT Brillo Chocolate

Glazuri, Programul Cacao-Trace

Glazură cu aromă de ciocolată pentru finisarea produselor de patiserie și cofetărie.

Carat Coverflex Raspberry

Décor, Fondant, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Glazură roz flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.

Carat Coverflex Caramel

Décor, Fondant, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Glazură maro deschis flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.

Carat Coverflex Pistacio

Décor, Fondant, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Glazură verde flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.

Carat Coverflex Lemon

Décor, Fondant, Cuvertură de cacao Carat, Glazuri

Glazură galbenă flexibilă pe bază de grăsime pentru acoperirea și decorarea produselor de patiserie și cofetărie. Stabilă la congelare și decongelare.

Centrul de Competență în Patiseria Industrială

IPCC îi ajută pe clienți punându-le la dispoziție toate facilitățile și instrumentele necesare pentru a-și dezvolta afacerea de patiserie.

Discover

All services

Centre de inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Discover

All services