Glazură cu aromă de ciocolată pentru decorul șarlotelor aerate (bavarois, mousse) și a produselor fine de cofetărie, proaspete și congelate.
- Se recomandă în special când este necesară acoperirea completă a produsului
- Gata de utilizat la rece
- Poate fi aplicată cu pensula sau prin pulverizare
- Structură tixotropică
