Glazură cu aromă de fructe roșii pentru decorarea produselor tip bavarois, a mousse-urilor și a produselor fine de cofetărie.
Caracteristici:
- Conține doar coloranți și arome naturale, pe bază de concentrat de căpșune;
- Stabilitate excelentă la congelare-decongelare;
- Se recomandă în special când este necesară acoperirea completă a produsului;
- Gata de utilizat (necesită o ușoară încălzire la 35-40ºC).
A se păstra într-un loc uscat și răcoros. (U.R.: max. 65%), la temperaturi intre 5 si 25° C.
- Glazură neutră pentru decorul șarlotelor aerate (bavarois, mousse) și a produselor fine de cofetărie
- Structură tixotropică
- Poate fi aplicată cu pensula sau prin pulverizare
- Glazură perfectă pentru finisaje premium
