Rețetă Candy Bar
Ingrediente
MOD DE LUCRU
Strat de fructe
Se topește zahărul și se adaugă bucățile de mango. Se țin pe foc 2 – 3 minute, cât să rămână crocante.
Se amestecă toate ingredientele. Compoziția rezultată se împarte în paharele pe care dorim să le folosim.
Panna Cotta
Se încălzesc primele 6 ingrediente până la 50°C. Se adaugă Agar Agar și se ține pe foc pentru scurt timp. Compoziția rezultată se așază peste stratul de fructe din pahare. Se lasă la rece să se seteze.
Jeleu
Se încălzesc primele 2 ingrediente până la 50°C. Se adaugă Agar Agar și se ține pe foc pentru scurt timp.
Compoziția rezultată se toarnă peste Panna Cotta.
