Oreo Macarons

Macarons:

• Se mixează Patis’Macaron cu apa timp de 6 minute, la viteză mare. Se toarnă forme de dimensiunea dorită pe o tavă acoperită cu o foaie de silicon. Se usucă în cuptor la temperatura de 50 °C, timp de 25 minute, după care se coc la temperatura de 120 °C, timp de 18-20 minute (cu trapa deschisă).

Crema:

• Se mixează Cremyvit Aeris cu apa 8 minute la viteză mare pentru spumare, apoi se adaugă Passionata semibătută. Se lasă la frigider 10 minute.

Umplere și finisare:

• Cu ajutorul unui dui se umple macarons cu crema.