Buchet de arome delicioase și culori atractive  pentru toate creațiile tale

Satisfăcând cerințele clientului exigent de azi, popularitatea topping-urilor fără lactate este în creștere în toată lumea.

Produsele noastre pentru aromatizare aduc un gust proaspăt și culoare tuturor creațiilor tale de brutărie și patiserie. Poți folosi aromele Classic cu textură fină sau aromele Summum care conțin bucăți de fruct. Atât varianta Classic cât Summum au un conținut bogat de fructe. Adăugând o cantitate de 3 până la 10%, acestea adaugă la rețeta ta un conținut ridicat de fructe. Indiferent ce opțiune alegi, produsele tale vor fi însuflețite și îmbunătățite incomensurabil.

Care sunt avantajele preparatelor cu arome?

Preparatele cu arome Puratos te ajută să îți diferențiezi produsele prin gust și inovație. Chiar și în doză foarte mică, aromele noastre de fructe adaugă creațiilor tale un conținut ridicat de fructe, dar și o abundență de culori și arome naturale.

  • Oferă și confort psihologic, garantând:
  • Stabilitate în procesele de preparare și congelare
  • Textură omogenă cu care se lucrează ușor
  • Timp îndelungat de depozitare
  • Constanța calității produselor
  • Disponibilitate pe toată durata anului

Cum se pot utiliza preparatele cu arome Puratos?

Preparatele noastre cu arome pot fi utilizate într-o gamă de aplicări, inclusiv:

  • Mousse-uri, înghețate și creme bavareze
  • Glazuri și învelișuri
  • Creme de unt sau creme custard (crèmes pâtissières)
  • Umpluturi pentru ciocolată

Arome

Produse

Classic Maracuja

Produse pentru aromatizare

Aromă concentrată de fructul pasiunii, termostabilă, sub formă de pastă, destinată aromatizării cremelor de cofetărie şi patiserie, înghețatelor și a aluaturilor.

Aroma Citron

Produse pentru aromatizare

Aromă lichidă de lămâie.

Strawberry CL Fresh

Produse pentru aromatizare

Aromă concentrată de căpșune termostabilă, sub formă de pastă, destinată aromatizării cremelor de cofetărie şi patiserie, înghețatelor și a aluaturilor.

PatisFrance Pralirex

Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri și soluții pentru patiserie-cofetărie, Mixuri patiserie fină, Produse pentru aromatizare

Fructe uscate selecționate din cele mai bune origini.

Pralirex Pistache

Creme și umpluturi, Ciocolaterie, Patiserie, PatisFrance, Mixuri patiserie fină, Produse pentru aromatizare

Gust intens de fistic.

Pralicrac Blanc

Ciocolaterie, Praliné și paste de alune, Patiserie, PatisFrance, Produse pentru aromatizare, Glazuri, Creme și umpluturi, Ciocolată belgiană Belcolade

Amestec subtil de praliné de migdale, bucăți de clătite cu o notă de lapte. Fără ulei de palmier și conservanți, fără arome sau coloranți artificiali.

Pralicrac Caramel

Ciocolaterie, Praliné și paste de alune, Patiserie, PatisFrance, Produse pentru aromatizare, Creme și umpluturi, Creme instant

Amestec subtil de praliné crocant, bucăți de caramel de Isigny cu unt sărat și sare de Guérande.

Pralicrac Pistachio

Ciocolaterie, Praliné și paste de alune, Patiserie, PatisFrance, Produse pentru aromatizare, Creme și umpluturi, Creme instant

Umplutură crocantă cu praliné de migdale și incluziuni de fistic.

Pralicrac Raspberry

Ciocolaterie, Praliné și paste de alune, Patiserie, PatisFrance, Produse pentru aromatizare, Creme și umpluturi, Creme instant, Ciocolată belgiană Belcolade

Amestec subtil crocant pe bază de praliné și zmeură uscată.

Pralicrac Exotique

Praliné și paste de alune, PatisFrance, Produse pentru aromatizare, Creme și umpluturi, Creme instant

Praliné de migdale, nucă de cocos (15%) și fructul pasiunii (6%). Fabricat în Franța, în fabrica noastră din Charmes. Gata de utilizare și simplu de folosit.

Centrul de Competență în Patiseria Industrială

IPCC îi ajută pe clienți punându-le la dispoziție toate facilitățile și instrumentele necesare pentru a-și dezvolta afacerea de patiserie.

Discover

All services

Centre de inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Discover

All services