Umplutură cu căpșune gata de utilizat, pentru aplicații de patiserie și cofetărie (gogoși, cornuri, brioșe, prăjituri în straturi, croissante, ruladă etc).
- 26% conținut de piure de fructe
- Stabilitate deosebită la coacere
- Stabilitate la congelare-decongelare
- Se poate aplica în produse închise sau deschise, înainte sau după coacere, artizanal sau industrial
- Se poate combina cu diferite alte ingrediente (frisca, margarina, crème instant)
A se depozita intr-un spatiu uscat si racoros (R.H.: max 65%) la temperaturi intre 5 si 25°C.
