Ameliorator pudră recomandat pentru produse de gramaj mic, cu o coajă moale.
- Asigură obținerea unui miez pufos, cu porozitate uniformă și o prospețime prelungită a produselor (până la 5- 6 zile)
- Doză de utilizare 1% raportat la cantitatea de făină
- Se poate folosi și în rețete cu adaos de grăsime și zahăr.
