Search

Arată toate rezultatele
  1. Home
  2. Products
  3. O-tentic Durum

O-tentic Durum

Componentă activă de brutărie bazată pe maia naturală din grâu dur, cu putere proprie de fermentare.

  • Are o aromă caracteristică, tipic mediteraneană
  • Conferă textură umedă, elasticitate și prospețime miezului
  • Are o capacitate de hidratare superioară
  • Asigură toleranță ridicată a aluatului și o bună dezvoltare în cuptor.

Avantaje client

  • Se utilizează în proporție de 4% raportat la cantitatea de făină, fără a mai adăuga drojdie în rețetă
  • Randament sporit cu puține ingrediente
  • Posibilitatea de a crea o varietate nelimitată de produse cu gust autentic

Avantaje consumator

  • Pâini fermentate cu maia naturală
  • Gust plin ce amintește de pâinea de odinioară.

Vezi descrierea completă

Componentă activă de brutărie bazată pe maia naturală din grâu dur, cu putere proprie de fermentare.

  • Are o aromă caracteristică, tipic mediteraneană
  • Conferă textură umedă, elasticitate și prospețime miezului
  • Are o capacitate de hidratare superioară
  • Asigură toleranță ridicată a aluatului și o bună dezvoltare în cuptor.

Avantaje client

  • Se utilizează în proporție de 4% raportat la cantitatea de făină, fără a mai adăuga drojdie în rețetă
  • Randament sporit cu puține ingrediente
  • Posibilitatea de a crea o varietate nelimitată de produse cu gust autentic

Avantaje consumator

  • Pâini fermentate cu maia naturală
  • Gust plin ce amintește de pâinea de odinioară.

Vezi descrierea completă

Contact

Vrei să intri în legătură cu un reprezentant Puratos? Contactează-ne!

Contactează-ne

Centre de inovație

Oferim clienților noștri acces la echipamente de ultimă generație, expertiză și instruire în domeniu.

Descoperă

  • Disponibil 24/7
  • Plata online disponibilă
  • Promoții exclusive
  • Rețete de inspirație
  • Date despre consumatori
  • Noutăți și trenduri

© Puratos Group 2025