Cremă gata preparată cu aromă de caramel, stabilă la coacere și congelare-decongelare, pentru aplicații de cofetărie și patiserie.
- Stabilitate ridicată la coacere
- Stabilitate la congelare-decongelare
- Se poate folosi ca atare sau în combinație cu alte ingrediente (margarină, creme vegetale, creme custard)
- Se pretează pe toate liniile industriale
A se păstra într-un loc uscat (U.R.: max. 65%) între 5-25°C.
