Glazură multifuncţională cu gust şi culoare intensă de ciocolată, ce poate fi utilizată atât pentru prepararea ganache-ului, cât şi pentru glazurarea produselor de patiserie & cofetărie.
- Gust intens
- Aderență foarte bună pe produs
- Cristalizare rapidă, cu stabilitate mărită și luciu deosebit
- În ganache se obține o textură fină, uniformă și un luciu deosebitPrelucrabilitate foarte bună, se mixează uşor cu frișca.
