Arborele Criollo își are originea în America Centrală și de Sud și este una dintre cele mai vechi, mai rare și mai calitative varietăți de cacao de pe planetă. Este însă deosebit de dificil de cultivat și este foarte vulnerabil la diverse amenințări din mediul înconjurător.
În 2008, pentru a proteja această specie străveche și în pericol de dispariție, Puratos a cumpărat 140 de hectare de teren cultivabil în Tikul, în statul Yucatan, Mexic. Prin plantarea a peste 100.000 de arbori în acea zonă, urmărim să conservăm ecologia și biodiversitatea zonei, asigurând un adăpost pentru o varietate de specii sălbatice, oferind astfel clienților noștri o ciocolată cu arome unice.
De asemenea, proiectul asigură un mediu de lucru sigur și stabil pentru comunitățile locale, fermierii având ocazia de a învăța metode și tehnici post-recoltare optime pentru a asigura boabe de cacao fermentate corect, fiind astfel de bună calitate.
Criollo și Ecomuzeul de cacao
Tikul este o investiție pe termen lung care contribuie la conservarea mediului, turism sustenabil și bunăstarea celor care trăiesc și lucrează în acea zonă.
În prezent, proiectul din Tikul are două părți:
- Plantația inovatoare cu o suprafață de 740 acri/300 de hectare pe care crește și este protejat arborele de cacao criollo, una dintre cele mai vechi, mai rare și mai calitative specii de cacao din lume.
- Ecomuzeul de cacao, unde turiștii pot afla detalii despre cacao și despre cultura locală Maya. Muzeul a fost deschis în 2011.
Ajutor pentru oameni și pentru mediu
Plantația de cacao găzduiește în prezent o varietate amplă de plante și animale locale. Însă, unul dintre obiectivele noastre este să dezvoltăm această biodiversitate, plantând peste 100.000 de arbori.
De asemenea, ne dorim să venim în sprijinul localnicilor, asigurându-ne că plantația și Ecomuzeul contribuie atât direct cât și indirect la oferta de locuri de muncă prin garantarea un mediu de lucru sigur. În cele din urmă, ne dorim ca proiectul să îi ajute pe artizanii locali, promovând relația dintre cacao și cultura Maya. Sperăm astfel să asigurăm un viitor sustenabil pentru toți cei legați într-o oarecare măsură de producția de cacao.
Dacă dorești să afli mai multe informații despre proiectul nostru din Tikul – sau despre cum poți ajuta – accesează pagina noastră de - vizitați pagina noastră de Contact.
